Un bon vi és un bon vi: el tastem, ens agrada i en gaudim. Així de simple. Però quan anem entrant en el món vitivinícola poden començar a sorgir dubtes o ganes de millorar l’experiència en tastar-lo. Quina és la millor manera de servir-lo? Quines copes són més adients? A quina temperatura ens l’hem de beure? Quina és la millor manera de guardar-lo? Davant d’això, hi ha molts estris que ens poden ajudar a facilitar tot el procés, des que comprem l’ampolla fins que ens l’acabem.

La conservació i la temperatura

És ben sabut que les ampolles de vi s’han de conservar en llocs frescos, per això els cellers sempre tenen sales especials, ben aïllades, perquè el vi s’hi mantingui a una temperatura moderada. A casa cal buscar un lloc adequat, lluny d’estufes, forn o motor de nevera.

Per conservar una ampolla ja oberta tenim l’opció de tapar-la amb el…