Croquetes de cigrons

Croquetes de cigrons

Ingredients:
(per a 8 persones)

  • – 800 g de cigrons
  • – 150 g d’arròs
  • – 1 ceba grossa
  • – 4 grans d’all
  • – 1 ou
  • – Farina de galeta
  • – Comí
  • – Curry
  • – Oli d’oliva

Elaboració:

  1. – Posem l’arròs a bullir en aigua amb sal.
  2. – Trinxem la ceba i l’all a trossos molt petits.
  3. – Aixafem els cigrons amb una forquilla i hi afegim l’all, la ceba i l’arròs bullit.
  4. – Hi posem sal i pebre i hi afegim una culleradeta de comí i una i mitja de curry.
  5. – Batem un ou i l’afegim a la massa. Afegim farina de galeta fins que tingui una textura que es pugui manipular bé.
  6. – Posem el forn a escalfar a 180º.
  7. – Donem forma a les croquetes.
  8. – Posem les croquetes damunt d’un paper vegetal i les enfornem durant uns 10 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Croquetes de cigrons

Advertisements

Un pensament sobre “Croquetes de cigrons

  1. Retroenllaç: LLEGUMS – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s