Ingredients:

• – 270 g de farina blanca
• – 2 cullerades d’escorça de taronja
• – 3 cullerades de suc de taronja
• – 300 g de sucre
• – 75 g de cacau amarg
• – 125 g de mantega
• – 3 ous
• – 1 culleradeta i mitja de llevat en pols
• – 1/2 culleradeta de bicarbonat
• – Sal

Elaboració:

1. Prescalfar el forn a 180ºC i forrar un motlle amb paper de forn.
2. Barrejar la farina, el sucre, el cacau, la mantega, l’escorça ratllada, el suc de taronja, els ous, 0,5 dl d’aigua, el llevat, el bicarbonat i un pessic de sal, fins obtenir un compost homogeni.
3. Abocar la barreja en el motlle i coure al forn de 35 a 45 minuts, o fins que estigui cuit.

Recepta extreta de “Cuinar per fer Feliç”

Origen: Pastís de xocolata a la taronja