INGREDIENTS:
- 250 g de sucre
- 2 rovells d’ou i 1 ou sencer
- 100 g. d’oli d’oliva o 100 g. de mantega
- 1 taronja sencera
- 1 iogurt natural
- 220 g. de farina
- 1 sobre llevat
- un polsim de sal
- xocolata negra de postres 200g
- 1 cullerada de mantega
PREPARACIÓ:
- Escalfem el forn a 180º
- Posem al vas, el sucre, la taronja a trossets i els ous. Programem 1 minut temperatura 50º, velocitat 4. A continuació hi afegim tots els altres ingredients menys la farina, la llevadura i la sal i ho barregem velocitat 4 uns segons. Desprès hi tirem la farina, sal i la llevadura i ho barregem 6 segons velocitat 5.
- Tindrem un motlle folrat amb paper de forn o untat amb mantega i farina i hi aboquem la massa. Ho posem al forn durant mitja hora.
- Desfem la xocolata amb la mantega i cobrim el pastís. Adornem amb taronja confitada, nata, maduixes, perles de xocolata etc….
- Per fer-lo de manera manual (sense la TM) es batrien els ous amb la pell ratllada de la taronja i el seu suc amb el sucre, tot ben batut i desprès afegiríem el iogurt i l’oli i finalment la farina, el llevat i la sal tot ben barrejat i al forn.