Preparació:

Poseu els ous en aigua freda a foc lent, coeu-los 8 minuts a partir que comencin a bullir. Refredeu i peleu-los.

Escaliveu els pebrots, l’albergínia i la ceba, per fer-ho podeu veure la recepta aquí. Una vegada freds, peleu i talleu a tires els pebrots i l’albergínia, la ceba a rodanxes. Reserveu.

Poseu un cercol damunt del plat i a comenceu posant el pebrot vermell, saleu i olieu, desprès l’albergínia, també amb sal i oli i el pebrot groc, amb sal i oli.

Damunt, poseu els trossos de tonyina i l’ou tallat a làmines. Retireu el cercol i acabeu d’omplir el plat amb rodanxes de ceba, l’enciam tallat i les tomates partides.

Amaniu amb sal, vinagre (opcional), i oli i serviu.

Bon profit

Temps: 15 minuts+el temps d’escalivar

Fas esport intens, durant més d’una hora? Potser el pràctiques en condicions climàtiques caloroses? Vols augmentar el teu rendiment i evitar molèsties musculars de desprès de l’ exercici?

Podràs aconseguir-ho hidratant-te correctament, sobretot a través de les begudes isotòniques. Aquestes ens aporten diversos nutrients que, amb la pràctica d’exercici eliminem o cremem.

Aquest tipus de begudes principalment contenen:

Sucres: es tracta de sucres d’ absorció ràpida com glucosa, maltodextrina, fructosa, dextrosa o sacarosa.
Minerals: com clor, potassi, sodi o fòsfor.
Aigua
Edulcorants i aromatitzants que hi aporten un gust característic.

Actualment en podem trobar de moltes marques i varietats. Des de menTnutricional t’ensenyem com fer una beguda isotònica perquè la puguis preparar des de casa:

Ingredients:

1 litre d’ aigua
500mg de sal
500mg bicarbonat sòdic
60 gr sucre
El suc de 2 llimones o taronges
Una mica de mel (opcional)

Només has de fer una bona barreja de tots els ingredients i ja tindràs la teva beguda isotònica amb totes les seves propietats beneficioses. Es recomana prendre-la fresca però no massa freda, per evitar molèsties digestives i consumir- la durant la pràctica d’exercici (cada 15 minuts fes uns glops) i al finalitzar-la.