INGREDIENTS: (4 persones)
- 300 grams de porros
- 300 grams de ceba
- Oli d’oliva
- 600 grams de bacallà dessalat
- 6 ous
- 25 grams de farina
- 200 grams de llet
- Un polsim de sal
- Pebre negre
Preparació:
- Preescalfeu el forn a 200 graus, tot seguit piqueu finament els porros i la ceba i cuineu-los en una paella amb oli fins que comencin a daurar-se.
- Afegiu el bacallà trossejat i cuineu-lo durant 5 minuts més aproximadament.
- Reserveu el bacallà amb la ceba i el porro en un recipient que pugui anar al forn.
- Per una altra banda bateu els ous i afegiu la llet, la farina, la sal i el pebre.
- Cobriu amb aquesta barreja el bacallà que havíem reservat i coeu al forn uns 15-20 minuts (fins que la superfície quedi daurada).