Ingredients per 2 o 3:

• ½ kg de sardina fresca (si pot ser de la Costa Mediterrània )
• sal
• oli d’oliva
• all
• julivert

Elaboració:

1. Preescalfem el forn a 200º, dalt i baix amb aire.
2. Rentem bé les sardines, les escorrem bé i les salem.
3. No hem de treure ni el cap ni la tripa.
4. La posem en una safata de forn (jo ho he fet amb una de vidre), les repartim i les amanim bé amb oli d’oliva per les dues bandes.
5. Les posem al forn durant uns 15 minuts.
6. Les traiem i les untem bé amb l’all i julivert que haurem picat ben petit junt amb un raig d’oli.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: SOPA DE FARIGOLA

Origen: Sardines al forn