Ingredients:

• – 3 ous
• – 250g de formatge tipus Philadelphia
• – 7 cullerades de sucre
• – 3 cullerades de maizena
• – 2 iogurts naturals
• – 1 iogurt de llimona

Preparació:

1. Separar les clares dels rovells. Posar les clares en un bol i pujar-les a punt de neu.
2. Barrejar la resta dels ingredients amb la batedora. Quan estigui ben barrejat, afegiu les clares que heu muntat prèviament i barregeu amb una espàtula.
3. Poseu-ho en un motlle i al forn a 180º uns 35 minuts (fins que en punxar-lo amb un escuradents, aquest surti net).
4. Deixeu-lo refredar una estona dins del forn. Desmotlleu el pastís quan sigui ben fred.

Recepta extreta de “bcn mon amour”

Origen: Pastís de formatge