Ingredients (2p):

• 2 guatlles
• 1 pebrot verd
• 1 tomaquet madur
• all i ceba secs
• 1 llauna de rovellons al natural
• sal i pebre
• unes gotes d’oli d’oliva
• 1 got d’aigua

Elaboració:

1. Es posen unes gotes d’oli a una paella i es fan les guatlles a la planxa.
2. S’afegeix el tomaquet tallat a quadradets sense pell ni llavors i el pebrot verd tallat a quadradets.
3. S’afegeix l’all i la ceba secs i la sal i el pebre.
4. Es dona unes voltes i s’afegeix un got d’aigua.
5. Es deixa coure una 1/2 hora i s’afegeixen els rovellos de llauna i es deixa coure tot junt uns 10 min.

Recepta extreta de “La Cuina de Cal Pepin”

Origen: GUATLLES GUISADES AMB BOLETS