INGREDIENTS:

• La pasta fullada del forat del mig del tortell ( o bé una pasta fullada nova rodona)
• Mousse de iogurt
• 1 caixa de fruits del bosc congelats
• ametlla en granet

PREPARACIÓ:

1. Preparem la mousse de iogurt com l’altra i reservem perquè quatlli.
2. Posem la pasta al forn, coberta amb granets d’ametlla i pintada amb ou batut, pre-escalfat a 200ºC uns 25 minuts o fins que es cuita.
3. En un cassó posarem 4 cullerades de sucre i els fruits del bosc i posarem a escalfar, quan sigui calent remenarem bé fins que es barregin amb el sucre i facin una mica d’almívar i ho traurem.
4. Obrim la pasta pel mig i la farcim amb la mousse i per sobre d’aquesta els fruits i ho tanquem amb l’altra part.

Recepta extreta de “Tast de Cuina”

Origen: PASTÍS MOUSSE DE IOGURT I FRUITES DEL BOSC