Dies 26 i 27 d’abril del 2025 l’Arboç (Alt Penedès)
En els darrers anys, la Fira Modernista del Penedès s’ha consolidat com un autèntic revulsiu turístic, no només de la vila de l’Arboç, sinó també del Penedès en el seu conjunt i de les comarques meridionals de Catalunya. Gràcies a aquest esdeveniment, tothom sap que l’Arboç i el Penedès són importants exponents del modernisme
Dies 25, 26 i 27 d’abril del 2025 Campllong (Gironès)
Anualment, el primer cap de setmana després de Setmana Santa, la Fira de Campllong ofereix una diversitat d’actes a un públic molt nombrós i es converteix en un veritable aparador de l’activitat econòmica i social, no solament del i 8 municipi de Campllong i rodalies, sinó de tota la província.
Dies 15 i 16 de febrer del 2025 Riudellots de la Selva (Selva)
Des de l’any 2023, Massanes es converteix en un punt de trobada per als amants del vidre. Un espai on la tradició i la innovació es donen la mà en una emocionant jornada d’exhibició i aprenentatge. La Trobada del Vidre a Massanes neix amb la voluntat de reivindicar aquest ofici ancestral, posant en valor la dedicació i el talent dels vidriers i vidrieres, tot apropant aquest art al públic d’una manera lúdica i festiva.
Aquesta trobada, organitzada per l’Ajuntament de Massanes en col·laboració amb l’Associació Catalana de les Arts del Vidre, és un esdeveniment que reuneix professionals del sector, aficionats i curiosos, oferint demostracions en directe de diferents tècniques com el vidre bufat, el vidre de llum o el gravat. A més, a través de tallers participatius, els visitants poden experimentar de primera mà la delicadesa i la complexitat de treballar aquest material màgic.
La Trobada del Vidre a Massanes és més que un esdeveniment: és una celebració de l’art, l’artesania, la tradició i la creativitat. És una oportunitat per connectar amb els oficis artesanals i entendre el valor d’allò fet a mà, amb paciència i mestratge. És un dia per deixar-se captivar per la màgia del vidre i per totes les històries que aquest material, tan fràgil i tan poderós alhora, ens pot explicar.
Té per objectiu contribuir a la recuperació, difusió i re valorització de les llavors locals, o tradicionals, així com afavorir el contacte entre productors i consumidors, a més de fomentar la cooperació entre pagesos i artesans que produeixen aliments ecològics i de proximitat.
1 Kl de carbassons pelats i sense les puntes (perquè pot amargar el plat)
5 pebrots vermells
5 pebrots verds
3 cebes
4 aills
5 tomàquets
bacon tallat fi
Oli
sal
Alfàbrega (si pot ser fresca, millor)
Preparació:
És poden afegir i/o canviar ingredients. Per exemple, de vegades li afegeixo fonoll i sempre li poso pebre vermell o una fulla de llorer. Segons el que posem o treiem, agafarà un color o un altre.
Per començar… Faig coure el bacon amb oli en una cassola gran i alta i un cop daurat, li poso l’all i la ceba picada tot junt. Mentres és va fent l’all i la ceba, vaig tallant a daus (1 centímetre), tomàquets, pebrots i carbassons. Piquem l’alfabrega. Ho posem tot a la caçola i tapem. Remenem de tant en tant perque no s’enganxi i ho deixem a foc lent durant 2 o 3 hores perquè faci xup xup. Deixarà anar aigua i més aviat ha de quedar caldós.
No sucar-hi el pà és un disbarat!
Consell. Jo ho faig a les vigilies de menjar-ho, perquè recalentat és encara més bo.
Anam batent el sucre, la farina i l’ametlla en un bol fins que quedi tot ben mesclat.
Fonem la mantega i la deixam refredar un poc.
Pujam els blancs dels ous (segons Whole Kitchen no importa pujar-los del tot, basta amb anar batent fins que quedi una massa ben homogènia, però jo els vaig pujar a punt de neu)
Afegim als blancs la mescla de sucre, farina i ametlla i l’anam movent amb una cullera de fusta o espàtula amb suavitat fins que quedi tot ben mesclat. Afegim la mantega i tornam a mesclar.
Distribuïm la massa en els motlles que utilitzarem. Tradicionalment els financiers són rectangulars; jo vaig utilitzar uns motlles de silicona que tenia amb diferents formes per veure com em quedaven millor, però varen sortir igual amb tots els motlles. També podríem fer-los com a petites magdalenes.
Enfornam a 180ºC uns 20 minuts fins que la capa superior quedi daurada.
8 vasos de brou de carn ( o d’aigua amb una pastilla de brou de carn)
1 polsim de colorant
4 vasos d’arròs
sal
oli
pebre
PREPARACIÓ:
Es salpebra els trossos de conill i es couen en una paella amb un vas d’oli.
Quan ja estan ben rossos es retira i en el mateix oli es fa un sofregit amb la ceba, tomàquet i pebrot, quan aquest ja està fet es torna a tirar el conill.
Es remena ben remenat i s’hi tira l’arròs, el colorant i el brou.
Es deixa coure 20 minuts, controlant si falta mes aigua fins que sigui cuit.
També es pots ficar al forn el 5 minuts finals perquè queda mes sec.
