Preparació:

Per començar amb aquesta recepta tan saborosa hem, col·locar la mantega en un vol i fondre.

Barrejar la mantega fosa amb el cacau en pols i reservar.

D’altra banda, col·locar en un recipient el sucre juntament amb els ous i batre fins a aconseguir una preparació escumosa.

Ara hem d’incorporar les dues preparacions de manera progressiva i amb moviments lents.

Finalment, afegir a la preparació el llevat i la farina lentament i de mica en mica.

En un motlle prèviament greixat amb mantega col·locar la preparació i portar al forn a 120 graus durant uns 45 minuts aproximadament.

Retirar del forn i deixar refredar.

Tallar el Brownie Fàcil, escampar-hi sucre llistre i servir.

Ingredients: (4 persones)

300 gr d’arròs (això cadascú el que estigui acostumat. Jo normalment faig ració de 60g però pot oscil·lar entre 60g i 100g segons la gana que tingueu)
Bolets (també al gust però n’ha d’haver força): Aquest últim cop ho vaig fer amb camagrocs, però fredolics, llenegues, rossinyols o una barreja de bolets que siguin aromàtics us anirà bé
Oli
2-3 grans d’all

Elaboració:

– Bullim l’arròs en una olla amb abundant aigua i sal. Un cop cuit l’escorrem.
– Per altra banda pelem els alls i els tallem en 2-3 làmines per all. Agafem una de les làmines i la passem per una paella. Afegim un bon xorro d’oli i hi posem totes les làmines d’all abans no s’escalfi l’oli, per tal que vagi desprenent l’aroma.
– A partir d’aquí dues opcions:
a) La de la foto (versió per tàper). Afegim els bolets a la paella . Els saltegem i un cop cuits retirem l’all (o el deixem si tots el que mengem en som fans i ens agrada pegar-li mossegada com a una fava de reis). Toca el torn de posar-hi l’arròs i remenar per tal que l’arròs s’impregni dels aromes.
b) La lluïda (per un bon dinar o sopar). Fregim els bolets amb els alls fins que estiguin cuits. Agafeu un motlle de corona o savarin (motlle per pastissos d’aquells amb forat al mig), hi poseu l’arròs i el tombeu sobre la safata de servir. Al mig, abans de desemmotllar hi poseu els bolets. Desemmotlleu i us haurà quedat un arròs blanc amb tot el color al mig. Si no teniu el motlle, podeu fer una mena de volcà i en el cràter posar-hi els bolets. D’una manera o una altra us ben asseguro que us agradarà.