Ingredients:
- 1 paquet de 16 crestes La Cocinera
- 1 ou dur
- 2 llaunes de tonyina petites
- 1 pebrot escalivat o 4 del piquillo
- 1 ceba
- 3 tomàquets ben madurs
- sal i pebre
- 1 ou per pintar-les
Elaboració:
- Deixeu les crestes 10 min. a temperatura ambient. Feu un sofregit amb la ceba, el tomàquet ratllat, els pebrots, sal i pebre. Quan sigui fet el sofregit, afegiu la tonyina esmicolada i el ou dur picat.
- Remeneu-ho be i deixeu-ho refredar.
- Farciu les crestes tanqueu-les i segelleu-les prement amb una forquilla les vores. Poseu-les a una safata amb paper de forn i pinteu-les amb ou batut.
- Coeu-les a forn mig uns 15 min. fins que siguin torradetes. Deixeu-les refredar i llestes.
Nota:
- A la foto hi ha meitat de crestes de tonyina (fetes sense pebrot i posant 4 cullerades de tomàquet fregit casolà de pot) i meitat farcides de pit de gall d’indi i formatge Masdam tallats a quadradets i amb dues cullerades de tomàquet fregit.