Ingredients: (per a 2 persones)
- 2 patates noves
- 2 cogombrets en vinagre
- Tàperes en vinagre
- Mostassa de Dijon
- Sal
- Pebre
- 2 salsitxes de frankfurt
- 1 ceba tendre
- Maionesa
- 1 cullerada de nata liquida
- Cibulet picat
Preparació:
- Primer de tot coeu les patates senceres i amb pell en un recipient amb aigua al punt de sal durant 40 minuts. Un cop cuites les reservem en paper d’alumini durant 1/2 hora. Talleu la ceba tendra a dauets petits, els cogombrets i les salsitxes de frankfurt. Peleu les patates i talleu-les a daus. Barregeu la maionesa, la nata líquida i la mostassa. Poseu-hi sal i pebre negre. Afegiu a les patates la ceba, els cogombres, les taperes i les salsitxes. Rectifiqueu de sal si cal i barregeu-ho tot vigilant no trencar les patates. Afegiu una mica de cibulet picat pel damunt.