INGREDIENTS:

• 6 Talls de bacallà desalat al punt de sal.
• 2 tomaquets madurs.
• 1 Ceba.
• 1 cullerada de mel.
• Allioli.
• Farina.

PREPARACIÓ:

1. Si el bacallà és salat, el posem uns 3 dies en aigua a la nevera, per dessalar-lo.
2. Enfarinen el bacallà i el fregim en oli d’ oliva.
3. Fem un sofregit amb la ceba i el tomaquet triturat.
4. Fem l’ allioli. Si en voleu la recepta cliqueu aquí
5. En una plata per anar al forn, o en plats individuals, hi posem: el sofregit de tomaquet, el bacallà fregit, l’ allioli per damunt i la mel (desfeta uns minuts al microones).
6. Ho posem al forn, a gratinar…

Recepta extreta de “M’agrada Cuinar”

Origen: BACALLÀ A LA MEL