INGREDIENTS:
- 250 grs. de llet atemperada
- 50 grs. de mantega pomada
- 50 grs. de sucre
- 500 grs. de farina de força
- 1 dauet de llevat fres (levital)
- 1 cullaradeta de sal
- Formatge i pernil dolç
- 1 ou
PREPARACIÓ:
- Posem tots els ingredients a la cubeta de la panificadora , per l’ordre que estan posats.
- Posem el programa d’amassar a la meva el n. 7 .
- Quan estigui pastat treure la massa de la panificadora i partir-la en dos trossos.
- Li podem donar la forma que volem, de panets, de trena . Si volem fer la trena fem tres xurros iguals , els estirem i fem la trena.
- Amb l’altre tros l’estirem en forma de rectangle o quadrat i hi posem una capa de formatge i a sobre una de pernil dolç.
- Ho enrotllem com si fessim un braç de gitano.
- Posem les masses a una bandeja que pugui anar al forn i ho tapem amb un drap.
- Ho deixem llevar uns 45 minuts.
- Ho pintem amb ou i ho enfornem a 190 º fins que ho veiem ben dauradet.
- Bonissims els dos, però hem quedo amb el de pernil dolç i formatge.