Ingredients:
- 1 iogurt de llimona
- 375 g de farina
- 50 ml d’oli de nous
- 250 g de sucre
- 1 sobre llevat Royal
- 2 cullerades de cafè de canyella
- 2 pomes Golden
- 3 Ous
- Pinyons
- Anís
Preparació:
- Escalfarem el forn prèviament a 180º.
- Posarem els ous, el iogurt, la farina, el sucre, la canyella, el llevat i l’oli en un bol i ho barrejarem fins que ens quedi una massa sense cap tipus de grumoll.
- Seguidament tallarem les pomes a daus petits i ho afegirem a la barreja anterior, juntament amb un rajolinet d’anís.
- Ho deixarem reposar uns minuts i ho posarem en un motllo prèviament pintat amb oli.
- Per finalitzar ho empolvorarem amb una mica de sucre i uns quants pinyons.
- Ho posarem al forn durant 40 minuts.
- Un cop hagi transcorregut aquest temps el deixarem refredar abans de desmotllar-ho.