Arxius diaris: Juny 16, 2016

Patates emmascarades

1 Resposta

Patates emmascarades

Ingredients:

  • -1 kg de patates del bufet
  • – 1 botifarra negra
  • – oli d’oliva
  • – sal

Preparació:

  1. Es bullen les patates amb pell i quan estan tèbies es pelen.
  2. Mentrestant posem una mica d’oli en una paella gran i hi fregim la botifarra negra sense pell i tallada a rodelles, per tal que es vagi desfent.
  3. Hi posem les patates i les anem aixafant amb una forquilla fins que quedi fet un puré.
  4. Ho podem servir amb unes llesques de pa tallades molt fines i torrades al forn

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA ISABEL

Origen: Patates emmascarades

COCA BRIOX DE SANT JOAN (Thermomix)

Deixa un comentari

COCA BRIOX DE SANT JOAN (Thermomix)

INGREDIENTS:

  • 100 gr de sucre
  • La pell d’una taronja i una llimona
  • 2 ous
  • 65 gr d’oli
  • 120 gr de llet
  • 30 gr de llevat de forn
  • 480 gr de farina de força i un polsim de sal

PREPARACIÓ:

  1. Ratllar el sucre, 30″/Velocitat 5 – 10. Afegir pells i, 30″/Velocitat 5 – 10. Baixar els ingredients de les parets del got.
  2. Afegir el ous, l’oli, la llet, el llevat i l’anís i, 4″ / Velocitat 3. Programar 2′ / 37º / Velocitat 2
  3. Afegir la farina i, 4″ / Velocitat 6. Programar 2′ / Velocitat espiga
  4. Deixar reposar al got fins que la massa dobli el seu volum
  5. Programar 2′ / Velocitat espiga
  6. Separar la massa en 2, per fer 2 coques petites/mitjanes, estirar una de les parts sobre un paper vegetal, pintar amb ou i afegir les fruites, sucre o qualsevol ingredient que us agradi i deixar reposar 50′
  7. Fornejar a 180º uns 15′ aprox. Posar dins del forn un got d’aigua per evitar que s’assequi

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETESEVAINUK

Origen: COCA BRIOX DE SANT JOAN