Ingredients (2 px):
- 4 guatlles (si feu un bo primer i acompanyeu aquest segon amb arròs potser una…)
- 250 gr de raïm
- 1 tros de gingebre
- 1 taronja
- 2 grans d´all
- 25 gr de mantega
- 2 cullerades de julivert picat (opcional)
- sal i pebre
Preparació:
- Començarem salpebrant les guatlless i daurant-les a la cassola on les cuinareu posteriorment amb els altres ingredients.
- Mentrestant fem un suc de taronja i si tenim liquadora doncs fem suc de gingebre. Si no en teniu l´alternativa és ratllar-lo i després xafar-lo amb una forquilla a fi que surti tot el suc. La meva opció és tirar a la cassola el gingebre ratllat…que és el que s´ha de fer un cop s´hagi desfet la mantega dins de l´oli de daurar les guatlles i d´haver-hi posat l´all laminat. Afegim doncs el gingebre, el suc de taronja, el raïm (sense les pinyolets) i les guatlles a la cassola i ho tapem bé, deixant-ho coure uns 15-20 minuts aproximadament.