Ingredients (6 px):
- 2 branques d’api,
- 2 pebrots verds
- 350 gr de cogombres,
- unes quantes branques de julivert
- 120 gr de molla de pa blanc
- 1 xili verd fresc,
- 4 grans d’all
- 220 gr d’espinacs,
- 25 gr de fulles d’alfàbrega
- 150 gr de nous
- 1 culleradeta de sucre, dues de sal
- 4 cullerades de vinagre de Xerès,
- 225 ml d’oli d’oliva extra verge
- 40 gr de iogurt grec
- mig litre d’aigua (aprox)
Preparació:
- Bé, ja he dit que no té absolutament cap secret.
- Ho tritureu tot, a la termomix o amb un turmix o amb el que feu el gaspatxo, ho passeu pel “xino”, ho reserveu a la nevera unes tres horetes mínim i llestos!