Ingredients:
- Mig meló cantalup
- 4 filets d’anxoves
- ceba caramel·litzada
- 4 fulles de menta
- formatge feta
- oli d’oliva
Preparació:
- Tria un meló que sigui ben madur, treu la pell i les llavors i talla’l fent uns rectangles.
- Posa a cada plat el tros de meló, damunt posa-hi un filet de anxova. Damunt del meló posa-hi la ceba i guarneix-ho amb una fulla de menta. Reparteix pel voltant el formatge feta esmicolat.
- Acaba-ho amb un rajolí d’oli d’oliva.