Hora: de les 9:30h a les 14:00h
Lloc: Torà (centre i casc antic)
11a. Mostra de Formatges
6è. Mercat d’Antiquaris i Brocanters a la plaça de l’Església.
Mestres artesans ens mostraran en viu i al llarg del casc antic, els oficis del segle passat, com el cisteller, el paperer, l’elaborador de cuir, de paper, el vidrier, el sabater, el teixidor i d’altres mes.
Durant tot el matí també podreu visitar el Museu de la Fustería (Cal Ventureta), el Museu de Cal Gegó (carrer Baix), el Museu del Pa (carrer del Forn) i l’exposició del Molí de la Font
El Pa de Pagès Català s’ha convertit en el 18è producte de Catalunya inclòs al registre de productes agrícoles i alimentaris de qualitat de la Comissió Europea. El pa produït a Catalunya segons les característiques i sistemes d’elaboració descrits per al seu registre es podrà comercialitzar, a partir d’ara, amb el segell d’Indicació Geogràfica Protegida (IPG).
El pa s’afegeix a d’altres productes de Catalunya i les Illes que ja formen part del registre de la Comissió. El Pa de Pagès Català s’inclou en la categoria 2.4 de productes agrícoles o d’alimentació, que correspon a pans, pastes, pastissos, dolços i d’altres productes de fleca.
Aquesta nova indicació geogràfica es descriu com un “pa tradicional, rodó, amb una crosta cruixent i una molla tendra amb forats grans, amassat sempre a mà. Es produeix de forma artesanal, amb fermentació lenta i cocció en forns de terra refractari”. La descripció inclou d’altres característiques del pa, com ara olor, gust, textura i pes.
En total, actualment hi ha 1.141 productes registrats dels 27 Estats membres de la UE i, per tant, protegits per la normativa europea d’aliments de qualitat.
Productes de Catalunya al registre de productes agrícoles de qualitat de la Comissió Europea
