Ingredients per a 8 persones:
- 4 ous
- 250 grs sucre
- 120 grs farina
- 120 grs ametlla en pols
- 100 ml d’oli de gira-sol
- 1 sobre de llevat Royal
Opcional:
- 2 culleretes d’essència d’ametlla,
- ametlla en làmines per decorar
Preparació:
Primer batem bé el sucre i els ous, si ho feu amb la batedora bateu-ho uns 5 minuts o fins que veieu que la barreja blanqueja. Tot seguir hi afegim l’oli i l’essència d’ametlla (l’essència és opcional). Després tamiseu la farina (podeu fer servir un colador) amb el llevat i ho barregem amb una espàtula poc a poc. Finalment hi afegim l’ametlla en pols i remenem bé amb l’espàtula un altre cop.
Posem la massa en un motlle d’uns 20 cm de diàmetre, i per a decorar el pa de pessic hi podem posar l’ametlla en làmines per sobre.
Ho posarem al forn pre escalfat a 180ºC uns 40 minuts. Jo he fornejat el pa de pessic amb l’opció del forn de resistència inferior i ventilador
PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA
M'agrada S'està carregant...