INGREDIENTS:

• 1 alvocat
• 2 talls de pinya amb el seu suc o un tall de pinya natural
• unes cuantes gambetes cuites
• 2 cullerades de mahonesa
• 1 cullerada de salsa de tomáquet
• 1 cullerada de conyac

PREPARACIÓ:

1. Partim l’alvocat per la meitat traiem l’os i buidem
2. Tallem l’alvocat, la pinya i les gambes posem amb un bol i reservem
3. Mentres barrejem la maionesa, el tomáquet i el conyac i afagim al bol
4. Ara umplim les alvocats amb tot el farcit i servim fret.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COCTEL D’ALVOCAT