Ingredients:

• 2 cuixes de conill
• 1 porro
• 1 ceba
• 2 pastanagues
• All
• Oli
• Sal
• Pebre
• Vi blanc

Preparació:

1. En una safata per anar al forn hi fem un llit amb les verdures disposades al fons i tallades en bastonets.
2. Sal pebrem les cuixes de conill i les posem a sobre les verdures i hi tirem el got de vi blanc.
3. Escalfem el forn a 180 graus ho deixarem de 30 a 45 minuts fins que ho tinguem a punt.
4. De tant en tant anirem regant les cuixetes amb el suquet per que no se’ns quedin seques.
5. Ja ho tindrem a punt per menjar.

Recepta extreta de “Petits Bocins”

Origen: Cuixa de conill al forn amb verduretes