INGREDIENTS:

• 2 talls de bacalla dessalat
• una mica de romani
• oli
• 2 grans d’all
• salsa de tomáquet
• mel

all i oli:

• 1 gra d’all
• un ou
• oli

PREPARACIÓ:

1. En un casso posem oli d’oliva ,dos grans d’all i romani i deixem bullir,quan bulli abaixem el foc i posem al bacalla que confiti a foc baix
2. Mentres fem l’all i oli:
3. Posem un gra d’all,ou,un pols de sal i oli al bas del minipimir i fem l’all i oli
4. Escalfem el forn a 200º
5. Posem en una plata per anar al forn dos cullerades de salsa de tomáquet al damunt i posem els talls de bacalla
6. Ara i posem l’all i oli i una cullerada de mel de taronger
7. Enfornem uns 5 minuts
8. I a llaparse els dits

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGON DE LA LOURDES

Origen: BACALLA AMB ALL I OLI I MEL