INGREDIENTS:

• 9 fulles de pasta filo
• oli
• 1 ou
• 2 ous durs
• 2 llaunes de tonyina petites
• 2 cullerades de salsa de tomáquet o 2 tomáquets ratllats i fregits

PREPARACIÓ:

1. Preescalfem el forn a 200º
2. Tallem els ous durs a daus petits i berregem amb la tonyina i la salsa de tomáquet i reservem
3. Batem l’ou
4. Agafem 3 fulles de pasta filo i les estenem sobre el marbre una al costat d’altre que cavalquin una mica una sobre l’altre, pintem amb oli, al demunt un’altre fulla i pintem amb oli i ara les tres fulles ultimes
5. I farcim com si fos un braç i ara enrrotllem com si feçim un’ensaimada i pintem amb l’ou
6. Posem paper de forn a la plata i posem l’ensaimada i enfornem unes 15 minuts,pero sempre comprovant el forn ,perque cada forn es diferent
7. I tenim un entrant ben bó

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ENSAIMADA DE PASTA FILO FARCIDA SALADA