INGREDIENTS:

• 3 ous
• 7 cullerades de farina
• 8 cullerades de sucre
• 3 cullerades de cacau en pols
• 1 ½ sobre de llevat
• 1 iogurt natural
• 1/2 litre de nata per muntar
• maduixes tallades petites
• gerds

PREPARACIÓ:

1. Escalfarem el forn a 180º i prepararem el pastis batent els ous amb el sucre fins que estiguin ben blancs, afegirem la farina, el llevat i ho incorporarem.
2. Quan estigui ben barrejat afegirem el iogurt i el cacau, i finalment uns quants tallets de maduixa, reservant-ne uns quants per barrejar amb la nata.
3. Es posa en un motlle sucat de mantega i farina, i es posa al forn un 20 minuts.
4. Quan el tindrem fred el partirem per la meitat i el farcirem amb la nata muntada, barrejada amb maduixes.
5. Taparem amb l’altra meitat i escaparem nata per sobre. Finalment decorarem amb els gerds.

Recepta extreta de “Tast de Cuina”

Origen: PASTIS DE XOCOLATA I GERDS