Ingredients: (per a 2 persones)

• 1 Porro mitjà
• 1 Ceba mitjana
• 2 Pastanagues
• 2 Carxofes
• 1 Pit de pollastre ja net. (com si fos per fer a la planxa)
• 3 grans d’all amb la pell
• 200 gr d’arròs integral
• 50 gr de pèsols (jo hi poso uns que ja venen bullits en llauna de la marca Bonduelle, surten bons)
• 50 gr. de fesol verd (Bonduelle)
• 1 l. de brou vegetal (Tetra brik)
• Oli
• Sal
• Pebre

Preparació:

1. Primer de tot en una paella grossa hi posem el pit de pollastre tallat a daus petits, ho sal pebrem juntament amb els grans d’all i els fregim amb una mica d’oli, ho reservem.
2. Seguidament hi posem les verduretes (per aquest ordre porro, ceba, pastanaga i les carxofes) a la mateixa paella on hem fregit el pollastre perquè es vagin fent poc a poc.
3. Un cop tenim la verdureta una mica cuita hi afegim els daus de pollastre i barregem tots els ingredients.
4. Seguidament hi afegirem l’arròs, jo en aquest cas he triat un d’integral, però si ho preferiu podeu posar un arròs normal (bomba del delta) o el que més us agradi.
5. Quan ja tenim sofregit una mica l’arròs (això ho farem perquè no ens quedi enganxat entre ell) uns 3 0 4 minuts hi tirarem el brou, jo hi he posat un brou vegetal dels que venen en tetra brik, n’hi ha que son prou bons, i ho deixarem que bulli durant 30 minuts remenant de tant en tant per que no s’aferri l’arròs.
6. Quan ja veiem que l’arròs és pràcticament cuit hi afegim els pèsols i els fesols verds (Bonduelle…que ja venen bullits. Que consti que aquesta marca no em dóna ni un duro eh!) i ho deixem uns 6 o 7 minuts més i ho rectifiquem de sal, si cal.
7. Passats els 30 minuts us hauria de sortir una cosa semblant a això. És un plat senzill de fer amb poques calories (ho dic per les noies que feu règim) i amb el qual podeu quedar bé un dia que tingeu convidats a casa.

Recepta extreta de “Petits Bocins”

Origen: Arròs integral amb pollastre i verduretes