Ingredients:
- 250 grs de farina
- 1 pessic de sal
- 1 cullerada d’herbes aromàtiques al gust
- ½ culleradeta de pebre bo
- 1 Cullerada de llevat en pols (tipus Royal)
- 1 ou
- 60 ml d’oli de girasol
- 275 ml de llet
- 100 grs de pernil salat fet bocins (jo n’ he utilitzat un que ja ve tallat en petits daus i l’he triturat uns segons a fi de que quedàs en bocins ben petits)
- 2 Salsitxes de frankfurt fetes a bocins petits
Preparació:
- Primer de tot hem de picar o fer bocins el pernil i les salsitxes. Això ho podem fer al nostre gust segons ens agradi trobar bocins més o menys grossos.
- Mesclam la farina, les herbes aromàtiques, la sal, el pebre bo i el llevat (és a dir, tots els ingredients sòlids)
- A continuació mesclam els ingredients líquids (ou, oli i llet)
- Afegim aquesta darrera mescla als ingredients sòlids i mesclam fins que quedi tot ben integrat.
- Incorporam el pernil i les salsitxes i anam mesclant fins que quedi una massa homogènia.
- Distribuim la massa en motlles individuals i enfornam aproximadament 20 minuts (segons el forn) a 180ºC, fins que els muffins quedin daurats.
- Apunt per menjar!!!