Ingredients:
- 200 gr de farina
- 125 gr de sucre
- 75 gr de mantega
- 3 ó 4 ous
- 1 sobre de llevat en pols
- 2 pomes
- 75 gr de nous
- 50 gr de panses
Elaboració:
- Fondre la mantega a foc lent, i un cop fosa, afegir el sucre i batre-ho una mica. Anar-hi incorporant els ous d’un en un, batent bé la barreja abans d’afegir-hi l’altre. Quan estigui tot ben barrejat incorporar la farina amb el llevat, i per acabar, els daus de les pomes pelades i tallades a daus petits, les nous lleugerament triturades, i les panses que haureu tingut en remull mentre preparàveu la massa.
- Abocar-ho en un motlle rectangular de cake, untat amb mantega i ensucrat.
- Coure-ho al forn a temperatura mitja (150℃) aproximadament, depenent del forn, uns 45 minuts aproximadament.