Ingredients:
- 4 supremes de rap o 4 rodanxes d´uns 225 gr aprox,
- 1 carbassó gran
- 4 cullerades de crema de llet,
- ciboulet picat (o tiges de cilantre)
- 1 gra d´all picat (o all en pols),
- pebre vermell,
- sal i pebre,
- grans de pebre verd
Preparació:
Primer farem una cocció al dente del carbassó tallat a rodelles, tot just cinc minuts. Agafarem quatre làmines de paper d´alumini per embolicar els respectius trossos de rap, posarem a sota el carbassó, salpebrat, i a sobre el rap. Una cullerada de crema de llet, uns quants grans de pebre verd prèviament remullats una estoneta, l´all picadet, el pebre vermell i el ciboulet…o tiges de cilantre picades com si fossin ciboulet, queda de nassos. Ho tanquem per tots els costats, així es cou en el seu propi suc, uns 15 minuts. al vapor. I ens ho mengem sense treure-ho del paper d´alumini.