INGREDIENTS:

• 40g. de nous pacanes picades
• 75g. de formatge curat ratllat
• 30g. de codony tallat petitcremos
• 40g. de formatge cremos philadelphia
• 50g. de nous picades

REDUCCIÓ DE VI:

• 70g. de vi negre
• 70g- de sucre
• 1 tros de canyella

PREPARACIÓ:

1. En un vol berregem tots els ingredients menys els 50g de nous, un cop tot berrejat guardem a la nevera
2. Mentres fem la reducció de vi
3. Posem el vi. el sucre i la canyella al foc a redui a de quedar com una melmelada i reservem
4. Ara fem les boletes i les arrebosem amb les nous reservades
5. Posem una mica de reduccio a la plata de servir i posem les boletes arrebossades i posem uns fils de reduccio al damunt
6. Un aperitiu molt bó

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PIROLETES DE FORMATGE I REDUCCIÓ DE VI