Ingredients:
- 2 sobres de gelatina neutra en pols
- 200 grs d’aigua
- 300 grs de sucre
- 1 sobre de gelatina de fruites en pols del sabor que més ens agradi (maduixa, llimona, taronja…)
- Oli de gira-sol per untar els motlles
- Sucre per arrebossar les gominoles
Preparació Amb TMX;
- Posam a la TMX la gelatina neutra, l’ aigua i el sucre. Programar 5 minuts, 100º, velocitat 2.
- Incorporam el sobre de gelatina amb sabor, mesclar programant 10 segons, velocitat 4 i després programar 5 minuts, 100º, velocitat 2.
- Posam la mescla a dins motlles (jo n’ utilitz per fer glaçons d’Ikea), que haurem untant prèviament amb oli de gira-sol per tal d’evitar que les gominoles quedin aferrades.
- Deixarem reposar 12 hores a temperatura ambient.
- Una vegada hagi passat aquest temps les traurem dels motlles i les arrebossarem amb sucre.
Preparació convencional:
- Es posen tots els ingredients dins una olla a foc suau, i es remena durant 10 minuts. Després ja es pot posar la mescla dins els motlles i deixar reposar.