Ingredients: (per a 4 persones)
- 3 o 4 Porros grandes.
- 2 Patates grans
- Oli
- Mantega
- Sal
- Pebre negre
- Cibulet per decoració (opcional)
- Llet o crema de llet segons el gust.
Elaboració:
- En una olla poseu una mica d’oli i o mantega.
- Renteu i talleu els porros a rodanxes, saleu, i els poseu a sofregir a l’olla fins que estiguin tous.
- Afegir les patates tallades i cobriu d’aigua.
- Quan estigui cuït, tritureu, rectifiqueu de sal i poseu-hi pebre.
- Incorporeu un raig de llet o crema de llet i quan estigui fred posar-lo a la nevera.
- Ja estarà llest per servir i podeu posar-hi el cibolet per decorar.
- A l’estiu molt fred i al hivern calent és bo igual.