Ingredients:

• – 500g gnocchetti
• – salsa de tomàquet (500g tomàquets madurs, oli d’oliva, sal i sucre)
• – 250g mozzarella
• – 100g formatge parmesà ratllat

Ingredients:

1. – Coure els gnocchetti en aigua bullent.
2. Quan comencin a pujar a la superfície, apartar-los del foc i colar-los.
3. – Barrejar-los amb la salsa de tomàquet i la mozzarella tallada a dauets.
4. – Posar-los en una safata de terrissa i cobriu-los amb abundant formatge parmesà ratllat.
5. -Posar la safata al forn pre-escalfat a 240º fins que el formatge sigui fos.
6. -Servir immediatament.

Recepta extreta de “bcn mon amour”

Origen: Gnocchetti alla Sorrentina