INGREDIENTS:

• 1 làmina de pasta fullada ( refrigerada o congelada )
• pinyons
• sucre
• 1 rovell d’ou
• unes gotes d’anís

PREPARACIÓ:

1. Escalfem el forn a 200º
2. S’estira la pasta fullada i es pinta amb rovell d’ou.
3. S’ensucra ben ensucrada i amb els dits molls d’anís escatxiguem la massa i acte seguit s’hi tiren els pinyons per damunt.
4. Es torna a pintar una mica amb rovell i es posa al forn, durant 15 o 20 minuts, anar comprovant que sigui rosseta perquè es fa de seguida, això del temps es molt relatiu.

Recepta extreta de “Tast de Cuina”

Origen: COCA DE PINYONS I