INGREDIENTS:

• 1/2kg carn picada de corder (o vedella)
• 1 ceba mitjana tallada fineta
• 4 cullerades d’oli d’oliva
• 1 ½ tassa de caldo de pollastre
• 700g patates pelades i tallades
• 2 pastagues pelades i tallades a dauets
• 100g pèsols
• sal i pebre
• 2 cullerades de salsa Perrins

PREPARACIÓ:

1. Escalfem el forn a 200ºC
2. Fregim una ceba ben picada amb oli d’oliva i a continuació afegim la carn picada i la pastanaga.
3. Afegim la salsa Perrins i salpebrem, seguidament hi tirem el caldo i els pèsols i ho deixem coure una estona fins que s’evapora el caldo.
4. Quan està cuit ho col·loquem tot a una font per anar a l forn i a part preparem el puré de patata.
5. Afegim el puré de patata damunt la barreja de carn picada, pastanaga i pèsols, i ho posem al forn 30-35 minuts fins que la patata estigui ben daurada. Opcionalment s’hi pot afegir formatge ratllat al damunt i gratinar-lo al forn.

Recepta extreta de “Tast de Cuina”

Origen: SHEPHERD’S PIE