Ingredients:

• – 3 pebrots vermells escalivats
• – 1 cullerada de farina de galeta
• – 250g nous
• – 2 grans d’all
• – 1 cullerada petita de comí en pols
• – 1/2 cullerada petita de bitxo en pols
• – 2 cullerades d’oli extra-verge d’oliva
• – 1 cullerada suc de llimona
• – sal

Preparació:

1. – Posar en el got de la batedora: els pebrots, les nous, els alls, les espècies, la sal, el suc de llimona i l’oli fins a obtenir un puré ben fi.
2. – Afegir la farina de galeta.
3. – Poseu en la preparació en un bol i deixeu-la reposar 1 hora a la nevera.

Recepta extreta de “bcn mon amour”

Origen: Muhammara