En els propers dies hi haurà una intensa activitat de jornades i conferències sobre alimentació.

– Avui dimarts 16 d’abril a les 19h, la Sala Nicolau d’Olwer de l’Institut d’Estudis Catalans acollirà la jornada La caducitat dels aliments. Entre la salut i la seguretat. Organitzada per l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, filial de l’Institut d’Estudis Catalans, oferirà les següents  conferències:

Per què cal fixar una data de caducitat o de consum preferent dels aliments?, a càrrec de Rosaura Farré, catedràtica de Nutrició i Bromatologia i vocal de l’ACCA.

Aspectes normatius: la data de caducitat dels aliments, a càrrec de Patrícia Gosàlbez Rafel, de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA).

Dates de caducitat i indústria alimentària, a càrrec d’Agustí Roque, de l’Associació d’Indústries d’Alimentació i Begudes de Catalunya (AIABECA).

Data de caducitat: Seguretat o malbaratament? Visió del consumidor, a…