Arxius mensuals: Mai de 2013

Mercabarna i les empreses majoristes s’han posat d’acord per donar resposta a la crida del Banc dels Aliments i s’han compromès a fer donacions de producte fresc de forma regular i continuada, i no només quan tenen aliments excedentaris. Amb aquesta iniciativa, s’espera incrementar en un 35% la recaptació d’aliments frescosi, sobretot, es pretén que el Banc dels Aliments disposi, cada dia, d’una quantitat fixa i segura de productes frescos per repartir entre les entitats socials beneficiàries.

D’aquesta manera, es preveu recollir uns 200.000 kg. més a l’any entre fruites, hortalisses, peix, marisc i carn, que s’afegirien als prop de 550.000 kg. que ja es recapten anualment procedents de les donacions voluntàries de producte excedentari que realitzen les empreses del polígon alimentari i que converteixen Mercabarna en un dels principals proveïdors d’aliments del Banc dels Aliments. En total, des de Mercabarna s’aportaran a l’any uns 750.000 kg. de productes frescos.

View original post

Magazin Km0 (Productes de Proximitat) Núm. 4

1 Resposta

Des del magazín Km0 volem fer-vos arribar què produeix la nostra terra, Catalunya, com ho fa, quan i on. Us volem acostar informació dels cultius de temporada,els mètodes de treball i les zones on es produeixen les DOP i les IGP catalanes. Al llarg de l’any, us oferirem un seguiment dels diferents productes, quan en sigui la seva temporada. Tot i que, en ser nombroses les varietats que coincideixen en el temps, en alguns dels números de Km0, compartiran espai més d’un dels fruits de la nostra terra.
Km0_04
Aquí us posem l’enllaç cap al quart número del Magazin Km0, i des de Celler Adocse us recomanem que dediqueu una especial atenció a les pàgines 44 i 45.

http://en.calameo.com/read/002293290a9ebddb93016

Mai plou a gust de tothom, ni al camp

Deixa un comentari

La pèrdua de bona part de la collita de cireres a Seròs ha suposat vendre a 2,5 euros el quilo una fruita que n’hauria valgut 15

Un pagès perd la meitat de la plantació de préssecs plans un mes abans de collir

Si no plou perquè no plou i, si plou, perquè plou massa. És una dita, però, com totes, més certa que mai. I la pagesia en sap un niu, de refranys i frases fetes, que vénen de lluny i carregades de raons.

Doncs ara n’ha passat una d’aquestes: després d’un cicle de sequera, arriba l’abundància d’aigua. No només els embassaments van tan plens que han d’alliberar aigua, sinó que els pagesos tenen el reg assegurat per mesos i mesos i els arbres estan a punt de dir prou i fer un singlot.

I la cirera primerenca que al maig havia de ser al mercat a uns preus alts de fins a 15 euros per quilo a la botiga, “ara, com a molt, la que es pugui salvar, arribarà a 2,5 euros”, segons explica Josep Maria Teixidó, un productor de cireres que ha vist que es perdia la major part de la cirera primerenca. Tot i això, a la seva explotació de Seròs (Segrià), on té fins a 48 varietats diferents de cireres, espera completar una bona campanya. “Primer el fred i ara l’aigua ens ha fet mal i el 35% de la nostra producció depèn de les collites primerenques”, hi afegeix.

LLEGIR MÉS A: http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/649209-mai-plou-a-gust-de-tothom-ni-al-camp.html

Massa aigua a la fruita

Deixa un comentari

‘Cracking’ Les pluges contínues d’abril i maig han provocat pèrdues en la fruita quan s’estava a punt de collir VARIETATS Les cireres i els préssecs plans, els fruits més afectats

Les intenses i contínues pluges d’abril i maig han comportat un excés d’aigua en les explotacions fruiteres i han provocat un fenomen anomenat cracking, que consisteix en un excés d’aigua en un fruit que s’està formant o que està a punt de collir-se i que l’acaba esberlant o obrint. El Baix Segre, terra fèrtil de primera i que genera bona part de la fruita primerenca que es consumeix arreu del món, ha viscut una bona sotragada per culpa del cracking. Aquest excés d’aigua fa que la polpa o part carnosa de cireres, préssecs, nectarines i préssecs plans o paraguaians s’esberli o es podreixi. Segons la varietat o el fruit, o bé s’han trencat i obert o bé només s’han esquerdat. El cracking fa que aquesta polpa creixi més, absorbeixi més aigua del que és habitual i trenqui la pell exterior.

Aquests talls o esquerdes en els fruits els inutilitzen per al mercat i, per tant, el pagès envia el fruit a la indústria o el deixa a terra. Els agricultors saben que poden tirar determinats productes per apaivagar els efectes d’un excés d’aigua, ja sigui per evitar fongs o herbicides per un creixement desmesurat de males herbes a les plantacions. Les pèrdues al Baix Segre s’estimen entre un 30% i un 60%, i afecten sobretot les cireres i els paraguaians. No obstant això, en el cas de les cireres primerenques, cares i molt buscades al mercat, les pèrdues per culpa del cracking han arribat al 80%, segons expliquen portaveus de sindicats i agricultors afectats.

LLEGIR MÉS A: http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/649201-massa-aigua-a-la-fruita.html

Al nord no el preocupa què hi ha al setrill

Deixa un comentari

L’oposició de països consumidors fa que es retiri el reglament contra el frau que el prohibia a l’hostaleria a partir de l’1 de gener de 2014

25/05/13 02:00 – Girona – Joan Poyano

La Comissió Europea va aconseguir la setmana passada el suport de 15 dels 27 estat membres a la proposta de prohibir en l’hostaleria l’ús de setrilleres o ampolles reemplenables, per evitar que se serveixi oli d’una qualitat inferior a la de l’etiqueta. No eren prou vots per aplicar la mesura de forma automàtica, però en no haver-hi tampoc una minoria de bloqueig el comissari d’Agricultura, Dacian Ciolos, va anunciar que es tiraria endavant i que la prohibició entraria en vigor l’1 de gener de 2014. Aquest dijous, però, va anunciar per sorpresa que s’aparca per discutir amb els productors, l’hostaleria i els consumidors mesures alternatives “que puguin ser acceptades per tothom i que no creïn burocràcia o dubtes addicionals”.

LLEGIR MÉS A: http://www.leconomic.cat/neco/article/4-economia/18-economia/648571-al-nord-no-el-preocupa-que-hi-ha-al-setrill.html?dema=1

El vi que va empènyer Loxarel a sortir de la DO Cava, premiat al Decanter World Wine

Deixa un comentari

.
25/05/13 02:00 – Vilobí del Penedès – Redacció
.
.
El 109 Gran Reserva Brut Nature 2002 de Loxarel, el vi que va empènyer aquest celler a sortir del Consell Regulador de la DO Cava, ha obtingut la màxima distinció dels Decanter Word Wine Awards, el regional Trophy (Best in show), en la categoria de vins escumosos del 2013. 109 Gran Reserva 2002 és un vi escumós, 95% xarel·lo, amb més de 109 mesos de criança, que ha sortit al mercat amb les seves pròpies mares, sense desgorjar. La DO Cava va posar impediments burocràtics al celler per aquesta opció, que el seu propietari i enòleg, Josep Mitjans, defensa que “transmet millor la identitat del territori a la copa”, i Loxarel va decidir sortir-ne després de 25 anys.
.
LLEGIR MÉS A: http://www.elpuntavui.cat/ El vi que va empènyer Loxarel a sortir de la DO Cava

Les activitats agràries en el punt de mira: un ressorgir de la pagesia als espais periurbans de les ciutats industrials?

Deixa un comentari

El Perfil de la Ciutat

En els darrers anys assistim a un creixent i renovat interès per allò que succeeix en els entorns immediats de les nostres ciutats, en aquells espais de transició, de difuminació, entre la ciutat i el camp que l’envolta; uns espais que han estat profundament alterats en els darrers decennis de resultes d’unes pautes d’ocupació del territori i del seu ús que han convertit en un anacronisme l’ancestral dualisme entre el món rural i el món urbà.

El model de ciutat dispersa en el qual s’ha materialitzat aquestes pautes d’apropiació del territori ha motivat la competència, especialment en entorns metropolitans, per part d’usos i funcions pròpiament urbanes (la residència, l’activitat industrial i terciària, la xarxa d’infraestructures), en detriment d’aquells usos i funcions que tradicionalment havien estat hegemònics en aquests indrets (els usos agraris i forestals), configurant-se, d’aquesta manera, a les perifèries de les nostres ciutats, uns espais d’hibridació que estan en…

View original post 1.088 more words

IIa Fira Modernista – l’Arboç

Deixa un comentari

Dies 25 i 26 de maig del 2013, II Fira Modernista del Penedès

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.arbocenc.org/

PROGRAMA: http://www.arbocenc.org/uploads/DOC1491programa%20fira%20modernista2013.pdf

2a_fira_modernista_larboç_2013

Festa de la Farigola – Prades

Deixa un comentari

El dissabte 25 i el diumenge 26 de maig del 2013

Quan la farigola floreix, la vila de Prades guarneix els seus carrers, les façanes de les cases i els monuments emblemàtics amb aquesta planta aromàtica. La Festa de la Farigola, la festa de la primavera per excel·lència a les Muntanyes de Prades, se celebra l’últim diumenge de maig

LLEGIR MÉS A: http://www.naciodigital.cat/delcamp/reusdiari/noticia/1096/festa/farigola/prades

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.prades.cat/

festa_farigola_prades_2013