Arxius diaris: Setembre 3, 2013

Abans de respondre llegiu la història de la Beth Leonard i l’Evans Starzinger: porten 12 anys vivint sense frigorífic i al seu blog expliquen com s’ho fan.

De fet, penseu que el refrigerador s’ha convertit en un “imprescindible” a les nostres cuines al llarg del darrer segle i que abans d’això moltes generacions han pogut conservar els aliments amb un bon coneixement de les condicions de conservació i diferents tècniques com les melmelades, confitures, salaó, adobats, deshidratats…

L’estalvi d’energia (i d’espai a la cuina) seria considerable. Però potser no cal anar tan lluny! Tant si us decidiu a emprendre l’aventura de viure sense frigorífic com si no, us recomanem una sèrie d’eines que us poden ajudar a conservar millor els aliments.

Alguns són quasi-imprescindibles, altres us poden semblar capritxos o gadgets curiosos. Vosaltres mateixos!

Una solució per aquell mig tomàquet, poma, llimona, ceba…

Fer-vos amb un pack de petits envasos…

View original post 339 more words

Quan els mitjans de comunicació no ajuden…

Deixa un comentari

100per100salut

Una mesura que ja fa uns mesos va tenir un gran ressó a la premsa i altres mitjans de comunicació va ser la proposta del Govern de Grècia d’autoritzar la venda a preus reduïts de productes amb la data de consum preferent ja passada.

Aquests dies torna a estar als mitjans ja que aquesta mesura acaba d’entrar en vigor. I ens trobem que segueix havent-hi la mateixa confusió entre data de consum preferent i data de caducitat.

Ja aleshores i davant les informacions de tot tipus en que s’enfrontava el consumidor es va intentar explicar la diferència entre una i altra data. Ara veiem que segueix sense estar prou clar, i aprofitant que la darrera entrada al nostre blog era sobre aquest tema volem tornar a deixar clar aquests dos conceptes.

Data de consum preferent: data fins la qual s’asseguren les característiques qualitatives del producte. El consum més…

View original post 147 more words

NOTICIA: plantes que ajuden a dormir a l’estiu

Deixa un comentari

Les altes temperatures de l’estiu dificulten dormir i per això el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) recomana hidratació, sopar de forma lleugera i prendre preparats de passiflora (Passiflora incarnata), rosella de Califòrnia (Eschscholzia californica) i valeriana (Valeriana officinalis), per evitar els efectes secundaris dels somnífers sintètics.

Es veu que la calor, els canvis d’horaris i d’alimentació, el major nombre d’hores de llum i les migdiades provoquen l’anomenat insomni d’estiu. En aquests mesos, hi ha canvis d’horaris continus i augment del consum d’alcohol, i si a més es fan sopars pesats, conformen el còctel perfecte per tenir problemes per dormir. A més un dels principals obstacles és la temperatura, ja que a partir dels 26ºC disminueix la qualitat del son, i a més de 30ºC es va difícil adormir-se, ja que una major temperatura corporal fa que el nostre cervell generi menys…

View original post 251 more words

CURSOS: oferta de l’Escola de les Flors per centres educatius

Deixa un comentari

La majoria d’alumnes de les noves generacions desconeixen les plantes dels seu entorn i els seus usos tradicionals, culinaris i terapèutics.

Els educadors de L’Escola de les Flors es desplacen a les escoles de tot Catalunya perquè els alumnes contactin amb les plantes amb les quals conviuen.

L’Escola de les Flors ofereix una sèrie de tallers adreçats als alumnes d’educació infantil i primària per estimular i despertar d’una manera viva i pràctica l’interès pel món vegetal que els envolta.

Proposta educativa per el proper curs 2013-14.

Més informació

Contacte: Carme Bosch, Tel. 972461334 666727404, e-mail: info@carmebosch.cat

View original post