Arxiu d'etiquetes: FORMACIÓ

TALLER: Ratafia i altres licors d’estiu

Taller de ratafia i altres licors d’estiu

Data: 27 de juny 2015, de 10:00 a 14:30 i de 16:00 a 19:00 h

Lloc: Cassà de la Selva (Gironès, Girona).

Contingut: Durant el matí s’explicaran els diferents alcohols que s’utilitzen en la preparació de licors i es sortirà a fer una passejada pel massís de les Gavarres per conèixer i recol·lectar algunes de les espècies que s’utilitzen per a fer la ratafia. A la tarda s’explicaran receptes de diferents licors i cada alumne prepararà dues ampolles de ratafia elaborades amb diferents alcohols.

A càrrec de: Carme Bosch és divulgadora d’etnobotànica aplicada i mestra artesana. El 1997 va crear l’Escola de les Flors al municipi de Fontanilles (Baix Empordà) i des del mateix any imparteix tallers de sensibilització al món vegetal a escolars de primària i secundària i a adults d’arreu del país. És autora dels llibres Essències, Dones d’aigua i…

View original post 20 more words

TALLER: ús culinari de les plantes espontànies al Pont de l’Armentera

1er taller selmella

Males herbes. Brots i fulles tendres de primavera

1a Jornada del cicle de tallers: plantes espontànies d’ús culinari

Data: 26 d’abril 2015

Lloc: El Pont de l’Armentera (Tarragona).

Contingut: reconeixement, recol·lecció, elaboració de plats i degustació d’herbes silvestres.

A càrrec de: Guillem Figueras i Natacha Filippi, historiadors i recol·lectors de plantes espontànies comestibles.

Programa:

  • 10:00 h. Arribada al restaurant Selmellà.
  • 10:30 h. Passejada per l’entorn.
  • 12:30 h. Taller de cuina.
  • 14:30 h. Taller degustació, acompanyat de vins aromatitzats.

Preu: 40 €

Inscripcions: abans del 20 d’abril.

Més informació:

  • Guillem, malesherbesalplat@gmail.com, 657168058.
  • Gaetano, restaurantselmella@gmail.com, 633523590

View original post

Taller guiat per conèixer la natura, vegetació i flora del Monestir de les Avellanes

Monestir de les Avellanes

CONÈIXER LA NATURA, LA VEGETACIÓ I LA FLORA DE L’ENTORN DEL MONESTIR
Avellanes DO “Activitats amb Denominació d’Orígen”

DESCRIPCIÓ

Cartell del tallerMolts cops solem gaudir del paisatge observant-lo des de lluny, captant els colors, els sorolls o les olors que ens ofereix. En aquest taller us proposem viure la natura d’una altra manera. Us proposem endinsar-vos en l’entorn que envolta el Monestir de les Avellanes des de dues perspectives diferents. Per un costat seguir un itinerari pel bosc i camps de l’entorn del monestir que ens permeti captar les sensacions que ens aporta la relació amb el medi natural (escoltar el silenci, sentir els sons, observar els moviments, l’impacte dels colors…). Per altra banda, us proposem seguir un segon itinerari per l’entorn del monestir amb l’objectiu de conèixer la vegetació i la flora (arbres, plantes aromàtiques, espècies conreades…) que caracteritza el paisatge de l’entorn, i conèixer com l’home l’ha sabut aprofitar.

Ho…

View original post 484 more words

TALLER: xerrada-taller sobre plantes tranquil·litzants

Xerrada plantes tranquil·litzants
Data: 18 desembre 2014, 19:00-20:30 h
Lloc:Tres Unces, C/Sant Magí, 67, Igualada (Barcelona)
Contingut: fitoteràpia, plantes i remeis naturals casolans per a us com a tranquil•litzant, sedants, tònics, estimulant, etc.
A càrrec de: Àstrid van Ginkel (Fitomon)
Més informació: tresunces3@gmail.com    –    info@fitomon.com

View original post

JORNADA: Aprofitament de fruits silvestes

fruits prullans

L’aprofitament de les plantes i fruits silvestres, una alternativa amb futur?

Jornada tècnica, PATT

Data: 3 d’octubre 2014

Lloc: Prullans (Cerdanya, Lleida)

Contingut:

En el marc de la Diada dels Fruits i Herbes Oblidades ARÇ que té lloc a Prullans, a La Cerdanya  i el Pla d’Acció per a la Biodiversitat  del DAAM que promou la recuperació, l’ús i la divulgació de les varietats locals per evitar la pèrdua del patrimoni genètic i cultural s’organitza  la jornada sobre l’aprofitament dels fruits silvestres.

En aquesta primera edició es  pretén no sols el coneixement de la seva producció i ús sinó també, aprofundir en la seva elaboració per tal de donar un valor afegit a les produccions  locals de fruits i plantes silvestres i així poder   incrementar els ingressos de les explotacions agràries, en una conjuntura de mercat i de consum favorable al seu ús i comercialització.

Programa:

  • 17:15 h.  

View original post 121 more words

SORTIDA: itineraris botànics d’àrnica i altres plantes medicinals de muntanya

Itineraris botànics de plantes remeieres amb visita al camp d’àrnica de Taüll

Dates: tots els dissabtes del 5 de juliol al 30 d’agost, 16:30-19:30 h

Lloc: Taüll (Alta Ribagorça, Lleida)

Contingut: Durant l’estiu podeu apuntar-vos a les visites que organitza TaüllOrgànics al camp ecològic de La Vall de Boí, on explicaran les qualitats i els remeis que les persones grans del Pirineu preparaven i aplicaven durant segles. Una tradició ancestral plena de receptes naturals que curaven un gran nombre de malalties. A més de passejar pel camp d’àrnica, la visita també inclou una caminada pels senders de la vora de Taüll. De la mà de l’experta en botànica, Judith Mira, aprendreu a reconèixer plantes com l’hipericó, la valeriana, les cues de cavall, el saüc, etc., així com els seus usos. Ungüents, xarops, xampanyet, melmelada, ratafia… Un sac de saviesa transmesa de generació a generació i que us endureu en forma de…

View original post 24 more words

JORNADA: us econòmic de les plantes medicinals

Atractiu econòmic i usos de les plantes remeieres

Data: 14 de juny 2014

Lloc: Molí del Foix (C/ Farigola, 8),  Santa Margarida i els Monjos (Alt Penedès, Barcelona)

Contingut:

  • Reglamentació per a usos de l’alcohol en l’elaboració de cosmètica i begudes. A càrrec de: Xavier Güell, director d’Alcoholera Catalana.
  • Experiències emprenedores amb herbes remeieres. Exposició de projectes i intercanvi d’experiències de persones que fan de les herbes la seva opció de vida i negoci: Martí Monrós, responsable de Monrós Cosmètics; Mireia Franch, gerent de Sambucus; Pilar Comes, directora del Parc de les Olors; Santi Jàvega, herbolari i investigador.
  • Requisits legals i procés d’autorització per a la comercialització de productes  alimentaris i cosmètics a base de plantes. A càrrec d’Astrid van Ginkel, responsable de Fitomon.

Més informació

View original post

CURS: les aplicacions de les plantes aromàtiques

curs plantes Mai 2014

Les plantes aromàtiques i les seves aplicacions

Data: 24 i 25 de maig 2014

Lloc: Barcelona

PART A L’AULA:
Dissabte: 24/05/14, de 10 a 20 h.
Lloc: Orfeó Martinenc. Av. Meridiana,97 (cant. C/Consell de Cent), Barcelona. <M> Clot

PART A L’EXTERIOR:
Diumenge: 25/05/14, de 10 a 12 h.
Lloc: Jardí Botànic de Barcelona. <M> Espanya

Contingut: es redescobrirà el gran potencial per guarir-nos i ajudar-nos que tenen aquestes senzilles i humils plantes, que des de temps immemorials han format part de la nostra tradició i cultura. Es podrà conèixer a fons aquestes plantes, i quins són els principals sistemes que tenim per aprofitar les seves grans propietats.

A la part pràctica,  es farà una visita guiada pel Jardí Botànic de Barcelona, que està especialitzat en flora i vegetació de clima mediterrani. Al llarg d’aquestes dues hores, es descobriran en un entorn natural moltes de les plantes aromàtiques i medicinals que…

View original post 220 more words