Una dieta adequada pot considerar-se un dels pilars per tenir bona salut. L’ esmorzar contribueix a aconseguir una dieta equilibrada. Quan parlem de esmorzar, ens referim a un àpat de gran importància que es realitza al matí, després d’estar moltes hores sense menjar. Començar el dia amb un bon esmorzar fa que hi hagi suficient energia per poder afrontar bé el dia i es tingui un correcte rendiment físic i intelectual. Des del punt de vista fisiològic, el fet de no esmorzar i allargar el temps de dejú, pot afectar al metabolisme i salut.

L’ esmorzar ajuda a fer una bona distribució dels nutrients al llarg del dia, millorant els aports de les ingestes recomanades i evitant així deficiències nutricionals. Ens ha d’aportar com a mínim un 25% de l’ energia total del dia. Perquè l’ esmorzar sigui correcte cal que ens aporti principalment aliments dels següents grups d’…