Ingredients:
- 1 ceba petita
- 75 gr. de mantega
- 160 de farina
- 600 ml de llet a temperatura natural
Preparació:
-
- Començo fregint una ceba petita molt triturada amb la mantega a foc baix.
- Quan està cuita hi poso la farina i sense deixar de remenar hi vaig afegint la llet de mica en mica.
- Ho salpebro al gust.
- La beixamel es pot condimentar amb una mica de nou moscada i/o pebre blanc segons el gust i el plat que es vol preparar.