Lluç amb suc

Lluç amb suc

INGREDIENTS:

  • 3 o 4 rodantxes de lluç per persona
  • 2 pastanagues grans
  • 1 porro
  • 2 alls
  • 1 ceba petita
  • 1 got de vi blanc
  • 1 got de caldo de peix
  • sal i oli

PREPARACIÓ:

  1. Salar, arrebossar i fregir el lluç. Retirar.
  2. Pelar les pastanagues, el porro i la ceba i tallar a daus. Salar i fregir en una altre paella a foc lent. Quan la pastanaga estigui mig feta afegir els 2 alls sencers.
  3. Possar les verdures i el peix en una cassola de fang a foc molt lent. Abocar-hi el got de vi blanc i el caldo de peix.
  4. Deixar a foc lent durant uns 20 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Lluç amb suc

Anuncis

Un pensament sobre “Lluç amb suc

  1. Retroenllaç: PEIX I MARISC – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s