Ingredients per 4 persones:
- 1 quilo de musclos de roca.
- 1 llimona tallada a rodanxes.
- 3 grans d’all.
- El suc de una llimona.
- 3 fulles de llorer.
- Uns grans de pebre.
- 1 got de vi blanc.
- 1 got d’aigua.
Temps d’elaboració: 10 minuts
Elaboració:
- Primer de tot netegem el musclos:
- Els rentem amb aigua i llancem aquells musclos que estiguin trencats o oberts. Netegem les barbes estiren capa la part ample del musclo.
- Els posem en una cassola fonda, amb el suc de la llimona, la llimona tallada en rodanxes, sal, uns grans de pebre, les fulles de llorer, els grans d’alls, el got de vi i el de aigua.
- Tapem la cassola i els deixem uns 3 minuts i retirem immediatament a mida que es van obrin.