Ingredients:
- 250 gr de ametlles triturades.
- 250 gr de sucre.
- 2 cullarades soperes de amaretto.
- 3 clares d’ou.
Elaboració:
- Muntem les clares a punt de neu, perquè pugin millor posem un pessic de sal.
- Barregem en un bol el sucre, les ametlles, les clares i el amaretto, perquè no es baixin les clares barrejarem amb compte de dalt a baix, sense remenar.
- Una vegada barrejat, amb la ajuda de una cullera fem petit munts i els posem a una safata de forn que harem cobert amb paper sulfuritzat, els munts es posen separats entre si una mica, perquè no se enganxin.
- Preescalfem el forn a 140º i posem la safata al forn uns 30 minuts.