INGREDIENTS:
- 5 Clares d’ou
- Un polsim de sal
- 120g de sucre
- 120g de farina
- La pell de una llimona ratllada
- Una culleredeta de llevat
PREPARACIÓ:
- Montem les clares a punt de neu amb un pols de sal
- Ara i afegim la farina i el llevat a poc a poc i remenem amb una espatula
- Afegim el sucre i la ratlladura de llimona i remenem a poc a poc
- Preescalfem el forn a 180º
- Untem un motlle rectangular amb mantega i una mica de farina i posem la crema
- Posem al forn uns 20 a 25 minuts sempre dependra de cada forn