INGREDIENTS:

• 300g. de porros la part blanca
• 200g. de patata
• 130g. de bacallà dessalat sense pell i sense espines
• 400g. d’aigua
• 40g. d’oli d’oliva
• sal
• pebre

PREPARACIÓ:

1. Posem les patates tallades a daus, el porro tallat, el bacalla i l’aigua al foc a bullir uns 25 minuts
2. Afegim l’oli i triturem, rectifiquem de sal i afegim una mica de pebre (tambe podem posar menys oli i una mica de mantega)
3. I podem servir, amb un raig d’oli i una fulla de julivert
4. El podem pendre fred o tebi

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CREMA DE PORROS AMB BACALLÀ (APERITIU)